Který olej se nejlépe používá sezam a lněné semínko?

Sezamový olej je považován za velmi užitečný produkt: obsahuje mnoho vitamínů, mastných kyselin, antioxidantů. V lnu, příliš mnoho podobných, nezbytných pro tělo, látky. Ale který z těchto olejů preferujete? Který z nich přinese větší prospěch konkrétní osobě?

Srovnáním dvou typů výrobků, především, je nutné zhodnotit jejich složení, léčivé vlastnosti, kontraindikace, a pak tyto ukazatele korelovat se zdravotním stavem kupujícího a cílem, kterého by chtěl dosáhnout s použitím určitého produktu.

Složení a vlastnosti sezamového oleje

Kvalitní sezamový olej se vyrábí lisováním smažených nebo surových sezamových semínek. Jeho barva se liší od světle žluté (vymačkaná bílá sezamová semínka) až světle hnědá (černá sezamová semínka). Vůně a chuť musí být příjemná ořechová.

Složení sezamového oleje je bohaté na různé látky:

  • Obsahuje mnoho vitamínů skupiny E, A, K, cholin.
  • Sezamový olej neobsahuje stopové prvky vůbec, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že obsahuje velké množství vápníku. Všechny kovy zůstávají v lisovaném osivu.
  • Výrobek je známý pro přítomnost velkých množství mastných kyselin. Jedná se především o linolovou (až o 48%), kyselinu olejovou (až o 45%). Nasycené kyseliny zabírají až 14% kompozice. A Omega-3 - ne více než 0, 3%.
  • V sezamovém oleji jsou také zahrnuty fytosteroly a fosfolipidy.

Jeho trvanlivost může dosáhnout 9 let, vzhledem k přítomnosti antioxidantů, zejména sezamolu.

Příznivé vlastnosti sezamového oleje jsou následující:

  1. Má pozitivní vliv na zažívací ústrojí, kontroluje kyselost krve.
  2. Jemně čistí střeva a celé tělo toxinů.
  3. Posiluje stěny cév, snižuje krevní tlak.
  4. Normalizuje srdce.
  5. Zvyšuje svalový tonus.
  6. S mírnou konzumací přispívá k hubnutí.
  7. Zvyšuje viskozitu krve.

Sezamový olej se užívá orálně pro léčbu gastrointestinálních onemocnění (kolitida, gastritida), kardiovaskulární, respirační systém, kožní onemocnění, vysoký krevní tlak, trombopenie. Tento výrobek našel široké uplatnění v kosmetologii a vaření.

Kontraindikovaný přípravek na křečové žíly, průjem, zvýšené srážení krve a alergie.

Lněný olej

Lněný olej se vyrábí studeným nebo teplem lisovaným lněným semenem (první možnost je vhodná pro požití). Jeho barva je obvykle tmavě žlutá, chuť tohoto oleje je často lehce hořká. Jeho vůně se podobá rybímu oleji, ale měla by být sotva patrná. Pokud je vůně silná, pak je výrobek nepoužitelný.

Složení lněného oleje zahrnuje vitaminy A, E, F, K, fytoestrogeny (lignany), fytosteroly.

Hlavním bohatstvím tohoto přírodního zdroje tuku je samozřejmě kyselina omega-3, což představuje 45-60% složení oleje . Omega-6 je 2krát méně - až 30%, Omega-9 - asi 10-15%, nasycené kyseliny - až 11% .

Výrobek je skladován na krátkou dobu, nejčastěji do 8 měsíců. Po otevření lahve s lněným olejem nelze skladovat déle než 1 měsíc.

Pozitivní vlastnosti:

  1. Má antitumorový účinek díky antioxidačnímu účinku fytoestrogenů.
  2. Má antiparazitární vlastnosti, bojuje proti plísním, parazitární invaze.
  3. Zlepšuje práci žaludku a střev, normalizuje židli.
  4. Snižuje cholesterol.
  5. Posiluje imunitní systém.
  6. Zlepšuje reprodukční systém.
  7. Normalizuje metabolismus, snižuje váhu.
  8. Pomáhá zlepšovat stav kůže, vlasů, nehtů.
  9. Doplňuje tělo chybějícími Omega-3.
  10. Zlepšuje složení krve, zvyšuje hemoglobin.
  11. Normalizuje krevní tlak, posiluje srdeční sval.
  12. Má protizánětlivý a antibakteriální účinek.

Přípravek je určen k léčbě onemocnění kůže, srdce, cév, ženských a mužských pohlavních orgánů, helmintických invazí, anémie, vysokého cholesterolu, snížené imunity a deprese.

Množství prospěšných vlastností je vysvětleno přítomností omega-3 mastné polynenasycené kyseliny v oleji. Tato kyselina může být přijímána pouze s jídlem. Jeho poměr k jiné omega-6 polynenasycené kyselině v potravě by měl být 1: 3 . Pouze tento procentní poměr se považuje za správný a přispívá k normálnímu fungování těla. Pokud jej nedodržujete, nevyhýbejte se nemocem.

Strava moderního obyvatele města bohužel vykazuje zcela odlišný poměr těchto kyselin až do 1:20 - 1:30 (Omega-3: Omega-6). To znamená, že dnes lidé v potravinách trpí nedostatkem kyseliny alfa-linolenové. Proto, mnoho zdravotních problémů u lidí. Nedostatek omega-3 může být eliminován pouze periodickou konzumací produktů z lnu.

Kromě velkého množství pozitivních vlastností má lněný olej mnoho kontraindikací:

  • Hemofilie.
  • Individuální nesnášenlivost výrobku.
  • Akutní onemocnění trávicího traktu, jater, ledvin, žlučníku.
  • Častý průjem.
  • Hypotenze.

Je nutné pečlivě aplikovat prezentovaný přípravek na děti do 6 let, těhotné ženy a také na kojící ženy.

Jak vypadají?

Lněný a sezamový olej mají mnoho společného:

  • Oba oleje přírodního původu obsahují kyselinu linolovou, kyselinu olejovou, fytosteroly.
  • Jejich složení vitamínů je podobné.
  • Používají se pro zácpu, sníženou imunitu, vysoký krevní tlak, kůži, kardiovaskulární onemocnění, vysoký cholesterol, nadváhu.
  • Kontraindikován při průjmech, alergických reakcích.

Jaký je rozdíl?

Navzdory podobnosti některých charakteristik však existuje také mnoho rozdílů mezi těmito typy olejů - jsou vysvětleny především rozdílem ve složení tuků. Takže rozdíly mezi sezamovými a lněnými oleji:

Charakteristické rysySezamLněné semínko
Doba použitelnostiaž 9 letaž 8 měsíců
Vůněpěkný ořechrybí olej
Chuťpříjemné bez hořkostis lehkou hořkostí
Složení:
Omega-3

Omega-6

Poměr Omega-3 / Omega-6

60

30

2: 1

0, 3

48

1: 160

Užitečné vlastnosti- Zvyšuje viskozitu krve.

- Léčí bronchitidu, pneumonii.

- Podporuje ředění krve.

- Léčí nemoci reprodukčního systému.

- Silné antiparazitické vlastnosti.

- Doplňuje nedostatek Omega-3

a normalizuje rovnováhu poměru polynenasycených kyselin v těle.

- Léčí deprese

Kontraindikace- Křečové žíly, zvýšená viskozita krve.- Hemofilie.

- Akutní stadia progrese onemocnění.

- Hypotenze

Děti do 6 let, těhotné, kojící ženymůžeopatrně
Cena, rub. pro 500 ml.od 400od 100

Sezamový olej je tak příjemnější pro chuť a vůni, má delší trvanlivost a méně kontraindikací. Lněné semínko má výhody v užitečnějších vlastnostech a hodnotě rozpočtu.

Který olej koupit: sezam nebo lněné semínko

Lněné semínko a sezamové oleje jsou zcela odlišné. Pokud potřebujete vybrat mezi nimi, musíte zvážit následující funkce:

  • Žádný z vybraných nerafinovaných olejů není vhodný pro smažení .
  • Pokud chcete doplnit tělo vitamíny a rostlinnými tuky, potřebou normalizovat stolice, stav srdce, krevní cévy, snížit hladinu cholesterolu, zlepšit metabolismus, můžete si vybrat některý z prezentovaných produktů, a ještě lépe koupit malé množství každého z nich a střídavě.
  • S nedostatkem omega-3 v těle je lepší koupit lněný olej.
  • Pokud sledujete lékařské cíle : chcete dobře očistit své tělo, snížit váhu, provést antiparazitární nebo antifungální čištění, vyléčit hypertenzi, posílit imunitní a nervový systém, vzít si lněný produkt - je vhodnější pro terapeutické účely.
  • Když je v akutním stadiu hypotenze, hemofilie, některé závažné onemocnění, je vhodnější zvolit mírnější variantu očištění a naplnění těla vitamíny - sezamovým olejem.
  • Je lepší ho vzít v případě alergických reakcí na len nebo produkty z něj, stejně jako na bronchiální astma, bronchitidu.
  • Aby bylo možné ušetřit, je vhodnější koupit lněný olej, obvykle je několikrát levnější.
  • Při vaření se často používá sezamový výrobek s jemnou oříškovou chutí a příjemnou vůní.
  • Pokud je plánováno pouze vnější použití, pak je vůně, léčivé vlastnosti pro kosmetické účely vhodnější pro sezamový olej.
  • Pro denní použití po dlouhou dobu může být vhodný produkt z lnu. Sezamový olej nestojí za výběr pro konstantní spotřebu, protože obsahuje nevhodný poměr polynenasycených kyselin pro lidské tělo (několikrát vyšší než přípustná rychlost). Při každodenním použití bude varianta sezamu pouze zvyšovat již existující nerovnováhu kyselin, což bude mít nakonec negativní vliv na tělo.

Lněné semínko a sezamové oleje mají podobnosti a odlišnosti, každý z nich má své klady a zápory. Pouze kupující sám se může rozhodnout, v souladu s cíli a jeho chuťovými preferencemi, které oleje preferuje.

Doporučená

Eds a napětí: co to je a jaký je rozdíl
2019
Jak se liší autonomní mateřská škola od rozpočtu?
2019
Co je lepší zvolit pro stěny sádrokartonu nebo sádry?
2019