Jaký je rozdíl mezi sublimovanou a instantní kávou?

Samozřejmě, že mnoho lidí bude souhlasit, že přírodní káva je chutnější a zdravější než instantní káva. Někdy ale prostě není dost času na to, aby si udělal opravdový, čerstvě uvařený nápoj. Proto často používají svou náhražku, kterou lze práškovat a sublimovat.

Co je to lyofilizovaná káva

Ve sklenici s lyofilizovaným nápojem jsou granule malé velikosti, obvykle světle hnědé barvy, připomínající fragmenty nebo pyramidy ve tvaru. Pod vlivem vroucí vody se okamžitě rozpustí. Chuť a vůně co nejblíže přirozené jako její cena. V některých případech může být cena dokonce vyšší.

Výrobní proces zahrnuje pražení obilí a jejich mletí. Při vaření vám umožní udržet chuť a vůni nápoje. Výsledný koncentrát se rozdrtí a dostane nejmenší fragmenty.

Co je instantní káva

Instantní káva je rozšířena po celém světě. V některých zemích, více av jiných méně. Záleží na kultuře místního obyvatelstva. V Rusku je považován za velmi populární vzhledem k tomu, že není nutné trávit spoustu času na vaření aromatického nápoje.

Výrobní proces je mnohem levnější než sublimovaný protějšek. Koncentrát se jednoduše nastříká v proudu horkého vzduchu, což vede k tvorbě jemného prášku.

Co mají typy kávy společné?

Lyofilizovaná káva je typ jednoduchého rozpustného prášku . Mohou být použity jako alternativa k přírodnímu nápoji, pokud není čas na přípravu. Chcete-li vařit to bude vyžadovat pouze trochu prášku a cukru k chuti, které stačí nalít vařící vodu. Hotový a voňavý nápoj je připraven.

V suché formě mohou být použity při výrobě domácích cukrovinek, likérů a zmrzliny.

Srovnání a rozdíly

I když tyto dva druhy jsou téměř stejným výrobkem, je mezi nimi velký rozdíl.

První je samotná výrobní technologie . Časově náročnější proces, který zvyšuje celkové náklady na výrobek. To je ve skutečnosti druhý důležitý rozdíl. Kromě toho si můžete všimnout chutí, vzhledu a vůně, které jsou mnohem lepší s vysoce kvalitní produkcí.

Je třeba poznamenat, že sublimovaná káva je přirozenější, a proto bezpečná. Pokud hovoříme o dobré značce, pak je ve směsi extrémně vzácné najít přísady, jako je palmový olej. Ale při nákupu levných práškových odrůd, složení na obalu musí být čten velmi pečlivě. Procento obsahu přírodních zrn v posledním produktu nemusí dokonce dosáhnout poloviny.

Dokonce i při výrobě lyofilizované kávy uvnitř granulí se často přidává přírodní mletý produkt . To bude apelovat na lidi, kteří ocení přirozenou chuť, ale nemůže trávit čas vaření každého šálku. Připraven stejným způsobem jako rozpustný, ale s určitými rozdíly. Některá zrna se nalijí do hrnku, naplní se vroucí vodou a nechají se 2 až 3 minuty vyluhovat. Když sediment klesá, můžete pít.

Prášková rozpustná náhražka obsahuje velmi málo kofeinu, užitečné látky, má zvláštní chuť a vůni. Při výrobě často používaných nejlevnějších surovin a v některých případech i obvyklých zbytků přírodního produktu.

Při výrobě rozpustného analogu se často používá Robusta, která se liší od arabiky ne příliš nasycenou chutí a vůní. Zároveň je velmi silný. Jejich kombinace umožňuje dosáhnout více či méně optimálních vlastností, které vyhovují mnoha spotřebitelům. Taková směs je však často nabízena pod rouškou 100% arabiky.

Při nákupu je lepší stále dávat přednost známým značkám. Při oceňování své reputace přistupují k produkci produktu odpovědněji.

Jaká káva, kdy a pro koho je lepší

Podle zdravotníků může být káva sama o sobě docela škodlivým výrobkem. Zvláště rozpustné analogy a ve velkém množství. V některých případech však bude jeho použití stále vhodné.

Chcete-li tento problém pochopit podrobněji, musíte nejprve pochopit, kdo tento výrobek nejlépe eliminuje z vaší stravy:

  1. Především byste měli být opatrnější u těhotných a kojících žen . Vzhledem ke složení náhražky je vhodné zastavit výběr na přírodním nápoji v malých porcích.
  2. Totéž platí pro malé děti . Při častém užívání se může objevit emoční nestabilita.
  3. Nedoporučujeme lidem trpícím problémy s kardiovaskulárním systémem. Několik hrnků v řadě - a pocit jistoty je zajištěn.
  4. Starší lidé musí být opatrní nejen práškovou, ale i přírodní kávou.
  5. Někdy je řidič lepší pít hrnek silného čaje . V některých případech může bojovat spát mnohem lépe než levný prášek s téměř žádným kofeinem v kompozici.

I přes tento impozantní seznam omezení používání tohoto nápoje může a měl by být. Pouze pokud je to vysoce kvalitní výrobek vyrobený z přírodních surovin:

  • Instantní káva, která se blíží přirozenému více než obyčejnému prášku, obsahuje antioxidanty . Pomáhají chránit mládež a krásu. Naopak levné směsi obsahující škodlivé látky mohou způsobit zhoršení pokožky a vlasů.
  • Během zpracování se často tvoří kyselina nikotinová - zdroj vitamínů a prospěšných mikroprvků. Je nezbytné zlepšit fungování cév, protože snižuje hladinu cholesterolu.
  • Dobrý produkt, ve kterém je dostatečné množství kofeinu, bude užitečný za sníženého tlaku.
  • Nutné pro řidiče a studenty, protože často musí zůstat vzhůru v době, kdy opravdu chcete spát. Silný hrnek na kávu může zmírnit únavu, zlepšit efektivitu, zlepšit mozkovou aktivitu.
  • Šálek horkého ochuceného nápoje sám o sobě zvyšuje náladu a pomáhá se zbavit podzimní sleziny.

Závěr

Při výběru je důležité se podívat na kvalitu. Za malou cenu si sotva můžete koupit dobrý výrobek. V tomto případě nezapomeňte, že pití instantní kávy ve velkém množství se nedoporučuje ani pro zdravé lidi.

Doporučená

Co je lepší vybrat si pro pohovku nebo velur?
2019
Aspirin cardio a cardiomagnyl: jaký je rozdíl a co je efektivnější
2019
“Flosteron” nebo “Diprospan”: srovnání, rozdíly a který je lepší
2019