Jaký je rozdíl mezi mořskou solí a solí na vaření?

Bez soli je nemožné si představit většinu pokrmů, protože doplňuje jemnou chuť produktů a činí ji rozmanitější a jasnější. Každý má v domě sůl a používá se nejen při vaření, ale také v kosmetologii pro přípravu solných lázní pro nehty, v lékařství pro inhalace a podobně. Známá skutečnost, že mořská sůl je bohatší na minerály a stopové prvky než vaření. Je to pravda a jaké jsou rozdíly mezi oběma typy solí?

Co je to stolní sůl?

Sůl je potravinářským produktem, důležitým kořením, které se používá při přípravě mnoha jídel. Jeho druhý název je chlorid sodný, který plně odpovídá jeho složení. Může být hrubý a jemně mletý, fluorovaný, mořský a jodizovaný. V závislosti na tom, jaké další nečistoty jsou obsaženy v jeho složení, barva koření a jeho chuť změnit. Sůl má téměř nulové množství kalorií a používá se při přípravě konzervace, která je považována za nejbezpečnější konzervační látku. Sůl se těží v solných dolech, z podzemních ložisek kamenné soli a Extra sůl se vyrábí v továrnách na výrobu soli.

Sůl

Co je mořská sůl?

Mořská sůl, jako obyčejné vaření, je používán ve vaření, v kosmetologii av lékařství. Vybírá se z moře, obvykle přirozeným způsobem nebo odpařováním. Nejužitečnější mořská sůl, ve které jsou uloženy všechny užitečné mikro a makro prvky, je šedá sůl. Aby produkt získal čistě bílou barvu, prochází více než jedním technologickým stupněm zpracování, kvůli kterému trpí složení potravinářského výrobku. Mořská sůl má bohaté složení, protože je široce používána v kosmetologii, jako produkt, je nepostradatelná, protože má pozitivní vliv na nervový systém, zklidňuje ji, posiluje tkáně a hojí rány.

Mořská sůl

Co je běžné mezi solí a mořskou solí?

Sůl extrahovaná ze solných masivů a tvořená v místě sušení moří, je považována za jednu z hlavních koření, protože bez ní nejsou náklady na vaření jediného pokrmu. Chuť moře a stolní soli je téměř stejná, jejich základem je chlorid sodný s nepatrnými rozdíly ve složení. Přítomnost koření ve stravě osoby má velký význam pro zdraví, protože sůl reguluje metabolismus vody a elektrolytů. Chlorid sodný se podílí na metabolismu, pokud ostře vyloučíte sůl ze stravy, může dojít k závažným poruchám metabolismu, což je předpokladem pro rozvoj mnoha onemocnění.

Jaký je rozdíl mezi mořskou solí a solí na vaření?

Potravinářské výrobky mají značné rozdíly, týkají se jak procesu výroby soli, tak jejího složení.

Výroba

Sůl se těží v solných polích a v ložiscích kamenných solí v podzemí. Předtím, než potravinářský výrobek vstoupí do skladu, prochází mechanickým čištěním, které zbavuje sůl škodlivých nečistot, v důsledku čehož se stává zcela bílou.

Extrakce soli

Mořská sůl se obvykle získává přirozeně, když se v místě sušení moří nebo za použití metod sušení mořské vody tvoří soli. Podstupuje jemné ošetření, po menším čištění je zabaleno a odesláno k prodeji do prodejen.

Extrakce mořské soli

Složení

Stolní sůl je chlorid sodný, ke kterému může být přidán jod pro zlepšení spotřebitelských vlastností. Také, aby se nezměnily na hrudky, přidávají se k nim chemikálie, které přispívají k tomu, že je sypká a sněhově bílá. Pokud jde o mořskou sůl, její složení je mnohem rozmanitější. Obsahuje minerály jako hořčík, draslík, vápník, bromid, jod, selen a stroncium.

Vzhledem k přítomnosti bromu a hořčíku v potravinářském produktu mořská sůl nezpůsobuje otoky, protože odstraňují přebytečnou tekutinu z těla, což nelze říci o běžné stolní soli. Draslík udržuje normální krevní tlak, zabraňuje rozvoji hypertenze. Selen ničí volné radikály, čímž chrání buňky těla před nimi. Jod je nepostradatelný pro udržení zdraví štítné žlázy.

Rozsah použití

Stolní sůl se nejčastěji používá pouze při vaření, protože neobsahuje žádné léčivé účinky. Používá se k zahřátí nosních průchodů během nachlazení, ale tento postup nemá prokázanou účinnost. Vzhledem k tomu, že složení mořské soli je velmi bohaté a obsahuje mnoho minerálů a stopových prvků, je často používáno v kosmetologii pro přípravu lázní, v tradiční medicíně pro přípravu inhalace a obkladů. Se zimou, sinusitidou, bolestmi v krku, je nesmírně důležité okamžitě začít umýt nos a hrdlo mořskou vodou. Ničí bakterie a viry, čímž zabraňuje rozvoji nachlazení. Mořská sůl je prospěšná pro vlasy a pokožku, pečuje o ně a vyživuje je základními minerály.

Vzhled

Mořská sůl, která nepodléhá léčbě, je šedá, v této formě přináší tělu největší prospěch. Také v závislosti na tom, které minerály dominují v soli, může mít produkt modravé, tmavé a dokonce růžové odstíny. To nemůže být jak malý jako obyčejná sůl Extra, jak to sestává z velkých krystalů. Pokud porovnáte obvyklou stolní sůl a moře, zrna moře jsou vždy větší.

Mořská sůl má specifickou vůni, ale když je přidána do misky, mizí a téměř není patrná.

Doba použitelnosti

Jak víte, stolní sůl je skladována ne déle než šest měsíců. Trvanlivost mořské soli je téměř neomezená, a co je nejdůležitější, potravinový výrobek zůstává stejně užitečný jako při zachování všech minerálů a stopových prvků.

Doporučená

Co je lepší Levomekol nebo Vishnevsky mast
2019
Což je lepší zvolit Enterodez nebo Enterosgel - porovnání a funkce
2019
Jaká forma Advantanu je lepší než krém nebo mast: rysy a rozdíly
2019