Olej - velmi výživný a důležitý pro zdravotní produkty. Je k dispozici v chladničce naprosto každá hosteska. Jeho možnosti vaření jsou nekonečné. Máslo se používá k přípravě všech druhů pečení, v občerstvení, v různých pokrmech a jen šlehačkou. Jeho použití ve správném množství může chránit imunitní systém před nemocemi. Kromě toho se olej používá pro kosmetické účely. To je způsobeno jeho bohatým složením a hmotností užitečných vlastností.
Složky a způsob vaření oleje se mohou výrazně lišit. V podstatě se dělí na smetanu a rolníka. V souladu s tím může pro určitý účel potřebovat jiný olej. Co je lepší zvolit - smetanové nebo rolnické a jak se liší, analyzujeme níže.
Máslo
Historie ropy se pohybuje kolem 4000 let . To bylo poprvé zmíněno v písních starověké Indie a ve Starém zákoně. Potom se v Irsku objevilo máslo. Ve středověku, produkt stal se docela obyčejný v mnoha městech, která byla civilizována v té době. K tomu, aby umožnil jeho použití, mohli být jen vznešení lidé.
Máslo
V Rusku se olej objevil v 9. století. Vyrobili to ze smetany a zakysané smetany. Jeho mimořádná chuť byla zdokonalena každým stoletím. Již v 19. století bylo v zemi asi 700 továren na výrobu másla. Ruský výrobek získal slávu v jiných zemích, kde se tisíce kilogramů ropy vyvážely do počátku 20. století.
Máslo je vysoce kalorický produkt vyrobený z přírodního kravského mléka a obsahuje velké množství vitamínů a minerálů.
Zde jsou některé zdravé mikroprvky:
- Vitamíny: PP, B5, B2, A, D.
- Minerály: draslík, sodík, zinek, fosfor, hořčík, vápník, železo, mangan a další.
- Sacharidy.
- Veverky.
- Tuk
- Organické kyseliny.
Máslo se používá nejen při vaření, ale také v kosmetologii a dokonce iv medicíně. Jaké jsou jeho výhody?
- Olej pomáhá zbavit se kožních onemocnění při aplikaci na postižené oblasti.
- Kus oleje snižuje bolest v močovém měchýři.
- Pomáhá eliminovat nemoci, jako je bronchitida, chřipka.
- Děti od 8 měsíců zmírňují bolest zubů.
- Zvyšuje imunitu.
- Obnovuje sílu po porodu, stresu a nemoci.
- Zlepšuje stav plavidel.
- Vytváří prevenci neplodnosti produkcí nezbytných hormonů.
- Olej přispívá k normalizaci trávení.
- Podporuje duševní vývoj u dětí od roku.
- Olej je velmi užitečný pro kojící ženy během těhotenství.
- Přírodní máslo zlepšuje stav zraku, vlasů a pokožky.
- Pravidelný příjem oleje pomáhá snížit příznaky alergie.
To nejsou všechny možnosti ropy. Nejdůležitější věcí je, že složení a konzistence splňují všechny požadavky státních norem a přísady jsou nejvyšší kvality.
V závislosti na obsahu tuku v oleji se dělí na:
- Klasické máslo. Obsah tuku v tomto produktu je 82, 5%. To je nejvíce tuk a nejužitečnější olej ve stejnou dobu.
- Kyselé (nebo amatérské) máslo. Obsah tuku je 80%
- Rolnický olej. Může to být sladké a slané. Obsah tuku je 72, 5%
- Šíření (nebo čajový olej). Není považován za zdravý. Obsah tuku je 50%
- Ghee. Tento výrobek neobsahuje vodu a je určen speciálně pro smažení. Jeho obsah tuku je 98%, ale nejsou zde žádné užitečné vlastnosti.
Rolnický olej
Rolnický olej je druh másla. Je také vyroben z přírodního krému.
Jeho popularita je díky jedinečné chuti a způsobu vaření. Je to velmi podobné domácímu máslu, které po mnoho staletí produkovalo jednoduché rolníky. Odtud pochází jméno. Tuk - nejméně 72, 5% a vlhkost - 25%.
Kombinuje máslo s rolníkem a některé nevýhody:
- Vzhledem k tomu, že jsou vyrobeny z přírodního krému, olej by neměl být používán pro lidi, kteří jsou alergičtí na mléčné výrobky.
- Pokud používáte olej ve velkém množství, vytvoří se v cévách cholesterolové plaky.
Jaký je rozdíl mezi máslem a rolnickým olejem?
Navzdory velkému množství podobností mezi máslem a sedlákem mají několik rozdílů.
- Rolnický olej na rozdíl od klasického másla nepodléhá procesu vaření vodou. To dává máslu neobvyklou originální chuť.
- V rolnickém oleji přidejte speciální přísadu - omezovač oxidace. Uvolňuje máslo z chuti, která je přítomna na másle.
- Nejdůležitější rozdíl je tuk. V klasickém másle - 82, 5%. V rolnickém oleji - 71-72, 2%.
- 100 g másla asi 717 kcal a v rolnici 661 kcal. Rozdíl je zanedbatelný, ale klasické máslo je o něco tlustší, což znamená, že je výživnější a bohatší.
Rolníci a máslo mají spoustu společného. Oba produkty jsou bohaté na blahodárné prvky a jsou prospěšné pro tělo. Existují však určité rozdíly.
Doporučená
Populární Příspěvky
