Jak se horké role liší od pečených?

Japonská kuchyně je velmi populární. Téměř všechny kuchyně světa přinesly toto jídlo do svého menu. Ale každý z nich přidal svou vlastní chuť do vynikajícího orientálního pokrmu. Jako výsledek, obrovská paleta rolí se objevila. Všichni mají svou vlastní neobvyklou chuť a odlišný tok.

Užitečné vlastnosti složek

Téměř všechny produkty, které se používají k výrobě rolí, obsahují velké množství vitamínů a živin.

Mořské plody jsou dobrým zdrojem vápníku a fosforu. Zelenina pomáhá normalizovat metabolický proces.

Zvláštní pozornost je však třeba věnovat řasám a rýži. Koneckonců, tyto komponenty se používají při přípravě jakéhokoliv druhu role.

Obr . Při pravidelném používání rýže se aktivita mozku normalizuje a paměť se zlepšuje. Tento produkt také napomáhá fungování trávicího systému, posiluje imunitní systém těla a má příznivý vliv na štítnou žlázu.

Kromě toho rýže obsahuje mnoho užitečných kyselin. Dělají silnější nehty, vlasy. Dodejte pokožce pružnost.

Složení rýže zahrnuje Omega-3. Tato kyselina zabraňuje rozvoji rakoviny.

Nuri mořské řasy . Obsahují velké množství jódu, vitamínů B, komplexních sacharidů a aminokyselin. Tato kompozice pomáhá čistit tělo zbytečných toxinů a cholesterolu.

Vědci dokonce tvrdí, že řasy nori jsou dobré pro léčbu rakoviny a aterosklerózy. Ale pro použití ve velkém množství je tento výrobek nemožné. Přebytek jódu v těle může způsobit mnoho onemocnění.

Teplé rohlíky

Pro přípravu teplých rolí se používají stejné komponenty jako u tradičních typů. Pouze takové jídlo se podává výhradně horké a s určitou omáčkou nebo bílou omáčkou. Ochlazený válec nebude mít požadovanou chuť.

Obvykle jsou rozděleny do dvou typů: horké a pečené . Pro vaření lze použít gril, troubu nebo smažený. Poměrně často se harumakové používají k přípravě teplých rolí místo norských řas. Jedná se o listové těsto z rýžové mouky.

Tepelné ošetření vám umožní chránit lidi před negativními účinky konzumace ryb v syrové formě. Teplé rohlíky jsou bezpečné a děti a těhotné ženy.

Rysy horkých rolí

Hot rolky se vaří v hluboké tlusté pánvi se spoustou másla. Jejich charakteristickým rysem je pražení v těstíčku.

Nejběžnější těstíčko je tempura . Pro vaření vyžaduje speciální tempura mouku, vejce, studenou vodu a strouhanku. Doporučuje se připravit ihned před smažením tak, aby směs byla vzdušná. Těsto, které dlouho leželo, výrazně ovlivní chuť.

Tempura

Nezapomeňte, že role, které jsou připevněny k pečení, ztratí určitou část živin. Takže po vaření, nejsou příliš tlusté, jsou rozloženy na papírový ručník.

Vlastnosti pečené rohlíky

Pečené rolky se liší od horkých pouze ve vaření. Pečou se v peci asi 5-7 minut. Doma můžete využít mikrovlnnou troubu. Používá speciální omáčku, která se připravuje z husté majonézy, kaviáru capelin a kečupu. K pečení dochází při velmi vysoké teplotě.

Do role se ukázalo nejen chutné, ale také krásné, musíte je vařit ve speciálním pokrmu . Jak víte, pečený výrobek šetří více živin než smažený. Proto by lidé, kteří sledují své zdraví, měli upřednostňovat tento typ.

Pečené krevetky a mušle

Skuteční gurmáni jedí pečené rohlíky pouze s pikantní omáčkou. Je schopen dát nádhernou vůni a originální chuť lehké malé plísni. Může být podáván do hotového pokrmu, nebo v něm okamžitě upéct. V druhém případě budou válce získávat rudou kůru.

Výhody teplých rolí

Teplé role mají oproti studeným výhodám dvě výhody:

  1. Surové ryby mohou obsahovat patogenní bakterie. Během tepelného zpracování zemřou;
  2. Studené rohlíky jsou obvykle podávány se solenou sójovou omáčkou. Je to nebezpečné pro hypertenzní pacienty a osoby s onemocněním souvisejícím s ledvinami. Teplé rohlíky jsou podávány s různými omáčkami, které jsou bezpečné pro zdraví.

Jakékoliv role mohou být připraveny nezávisle doma. Pravda pro to bude muset koupit určité nástroje a přísady. Není nutné je vyrábět podle již dostupných receptů. Můžete experimentovat s produkty a vytvořit si vlastní neobvyklou kombinaci. Hlavní věcí pro vaření je výběr pouze čerstvých a vysoce kvalitních produktů.

Doporučená

Sirdalud nebo Mydocalm: srovnání léků a které je lepší
2019
Která auta jsou lepší němčina nebo japonština?
2019
Jaký je rozdíl mezi pracovní smlouvou a pracovní smlouvou?
2019