Což je lepší zvolit elektrický gril nebo gril pánev

V dnešní době je možné vařit šťavnatý gril a aromatický steak s křupavou kůrkou stejně jako na ohni. Odchod na přírodu není vždy možný, proto, zejména pro milovníky masových pokrmů s vlnitým vzorem, se objevily poměrně nové vynálezy - elektrický gril a gril. Vařené s jejich pomocí, jídlo vypadá chutné a krásné, a jeho chuť nelze srovnávat s jídlem smažené v konvenční pánev pomocí oleje.

Elektrický gril

Elektrický gril je poměrně velké a těžké zařízení, které může být jak stacionární, tak přenosné . Masivnější modely jsou instalovány přímo na podlaze a přenosné lze umístit na desku stolu. Zařízení je univerzální, funguje z elektrické sítě a kombinuje v sobě mnoho příležitostí, které umožňují připravit jídlo různými způsoby.

Je velmi snadné jej použít, protože pravděpodobnost, že jídlo nebude smaženo, nebo naopak hoří, je prakticky nulová. Toto zařízení umožňuje nastavit požadovaný režim pomocí indikátoru nebo regulátoru teploty a po vaření můžete nechat jídlo v grilu, což umožňuje dosažení požadovaného stavu a ne vychladnutí.

Při výběru elektrického grilu je třeba věnovat pozornost materiálu jeho těla . Je žádoucí, aby to byla nerezová ocel, protože plast je krátkodobý a není trvanlivý. Velmi pečlivě potřebujete ošetřit pracovní povrch, protože na něm závisí celý proces vaření. Může být z:

  1. Kovový páskový potah.
  2. Skleněná keramika.
  3. Litinový rošt.

Skleněná keramika je snadno použitelná, dobře praná, ale velmi křehká a vyžaduje pečlivé zacházení. Mříže z litiny jsou silné, spolehlivé a trvanlivé, ale nejoblíbenější je nerezová pánev.

Nejlepší je použít elektrický gril s uzavřeným typem, protože v otevřené verzi vstupuje kouř do místnosti během vaření a budete potřebovat výkonnou kapotu.

Gril pánev

Pánev na grilování se liší od běžné pánve s žebrovaným tlustým dnem, které zanechává na jídle krásné hladké proužky. Drážky ve spodní části umožňují vařit jídlo bez oleje, protože tuk a další vylučovaná kapalina proudí do těchto kanálů.

Při nákupu je lepší zvolit čtvercovou pánev, protože kulaté nebo obdélníkové nádobí je méně pohodlné a obsahuje méně jídla. Někdy pro ryby použít podlouhlý tvar vařit celé jatečně upraveného těla.

Výhodou grilovací pánve je, že tukové potraviny mohou být smaženy bez použití oleje, to znamená, že je přímo na suché dno. Při vaření zeleniny lze drážky lehce namazat slunečnicovým olejem nebo do kanálů nalít trochu vody.

Důležitá je výška a zkosení stran . V příliš hluboké pánvi s rovnými stěnami není vhodné obracet kusy a vypouštět tuk, který je odstraněn speciálními kanály nebo výtoky.

Vyčnívající drážky na dně musí být alespoň 0, 5 cm vysoké, jinak budou výrobky popálené. Hliníkové pánve jsou vždy pokryty antiadhézním povlakem, ale někdy můžete najít litinové nádobí s ochrannou vrstvou, která by měla být chráněna před poškrábáním, otřesy a poklesem teploty. Nanášení je nelepivé: \ t

  1. Mramor.
  2. Keramické.
  3. Titan.
Při výběru čtvercového grilu je třeba se řídit individuálními vlastnostmi kuchyně, typem sporáku nebo trouby a osobními stravovacími návyky. V poslední době stále více a více nových verzí s krycím lisem, pánev na vaření se dvěma držadly nebo s několika přihrádkami.

Společný mezi elektrickým grilem a grilem

Elektrický gril a grilovací pánev se výrazně liší svým vzhledem a použitím. Mezi nimi však existuje mnoho společného:

  • Vaření zdravých pokrmů bez použití oleje.
  • Krásný výhled na jídlo s charakteristickými pruhy.
  • Zvláštní chuť.
  • Možnost přípravy různých jídel: maso, zelenina, ryby.

Rozdíly

Na výstupu, jídlo vařené v elektrickém grilu a gril pánev je prakticky stejný jak vzhled a chuť, ale proces vaření sám je jiný. Elektrický gril je mnohem funkčnější, ale pánev má své výhody:

  1. Nižší cena.
  2. Pohodlí servisu a přepravy.

Významnou výhodou elektrického grilu je, že proces vaření nemusí být sledován, zatímco pánev nemůže být ponechána bez dozoru a kusy musí být pravidelně otáčeny. Volba ve prospěch elektrického grilu může ovlivnit:

  • Schopnost rychle upéct jídlo.
  • Vaření steaků ve velkých kouscích.
  • Po vypnutí zařízení zůstane jídlo po dlouhou dobu teplé.

Kdy a pro koho je lepší

Elektrický gril, stejně jako grilovací pánev jsou ideální pro milovníky zdravé výživy a vegetariánů . Zelenina, ryby a maso vařené bez oleje přispívají k hubnutí a normalizují správný metabolismus, snižují hladinu cholesterolu.

Elektrický gril, protože jeho masivní velikost je někdy těžké vzít s sebou, například do země, ale můžete ji snadno použít na čerstvém vzduchu, hlavní věc je mít v blízkosti síť. Pánev na grilování se snadno přepravuje, ale k jejímu použití je třeba varná deska, pro indukční varné desky je vhodná pouze pánev vybavená speciálním magnetizovaným materiálem. Na plynovém sporáku můžete použít jakoukoliv grilovací pánev, ale na sklokeramice nelze použít litinové nádobí vzhledem k tomu, že je velmi těžký pro křehký povrch.

Jídlo vařené v pánvi nebo v elektrickém grilu je vhodné i pro osoby s gastrointestinálním onemocněním, vředem nebo gastritidou a také pro krmení dětí. Proto musíte při výběru tohoto spotřebiče jasně definovat, pro co přesně je tento pokrm určen a který proces vaření je pro vás to pravé.

Doporučená

Které auto je lepší než Niva Chevrolet nebo Niva 2131?
2019
Jaký je rozdíl mezi soudním příkazem a exekučním soudem?
2019
Jak se liší chaffee liga?
2019