Co odlišuje lilek od cukety: vlastnosti a rozdíly

Léto a podzim vám dávají radost z dobré sklizně, protože mnoho zdravých druhů zeleniny se prodává na trzích av obchodech, ze kterých si můžete udělat salát nebo dušené maso. A kolik pýchy způsobuje vzhled první cukety a lilku! Tyto dvě zeleniny se používají hlavně pro přípravu dušených a zimních přípravků. Jaké jsou rozdíly mezi cuketou a lilkem?

Lilek - složení, vlastnosti

Tato zelenina se používá v domácnosti ženy připravit mnoho jídel. Tento guláš, a různé role s nádivkou, a fermentovaný lilek. Vzhledem k tomu, že výrobek obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, vlákniny a pektinu, je lilek považován za jednu z nejužitečnějších druhů zeleniny, zatímco je nízkokalorický a prakticky nemá žádné kontraindikace.

Lilek je držitelem záznamu v draslíku, proto je zvláště užitečný při dietní dietě lidí trpících srdečními chorobami. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C v zelenině, přírodnímu antioxidantu, který neutralizuje účinek volných radikálů, je považován za protirakovinný a měl by být zahrnut do stravy lidí, kteří měli rakovinu u svých příbuzných.

Nasunin, látka obsažená v lilku, chrání mozek před působením volných radikálů, které ničí živé buňky. Vláknina a pektin obsažený v lilku, odstraňují toxiny a strusky z těla, přebytek cholesterolu. Zelenina má antibakteriální vlastnosti a posiluje imunitní systém.

Cuketa - složení, vlastnosti

Tato zelenina je považována za jednu z nejvíce nízkokalorických, i když smažená, její obsah kalorií je 88 kcal, protože cuketa je určena pro lidi, kteří chtějí zhubnout a pro lidi trpící obezitou.

Vzhledem ke zvýšenému obsahu vlákniny a vlákniny po požití nasycení cuketou se cítí a mezitím tyto látky odstraňují všechny škodlivé látky z těla, aniž by způsobovaly problémy při trávení. Cuketa je účinným diuretikem, jídla z ní jsou ukázána lidem, kteří mají často edém. Odborníci na výživu doporučují cukinu jako dietní přípravek pro výživu pacientů s cholecystitidou, hepatitidou, žlučovými kameny, hypertenzí a pyelonefritidou.

Co je to cuketa a lilek

Jedná se o dvě zeleniny, které dozrávají téměř ve stejnou dobu . Z nich si můžete vařit obrovské množství jídel, z nichž se uchovává na zimu. Nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, squashů a lilek jsou často zahrnuty ve stravě. Odborníci na výživu doporučují jíst tuto zeleninu tak často, jak je to jen možné z důvodu, že adsorbují toxiny a strusky a odstraňují je z těla.

Tykve a lilky jsou skutečným vitamínovým všelékem pro tělo, protože jejich konzumace má příznivý vliv na celé tělo - kardiovaskulární, trávicí, močové ústrojí vnitřních orgánů. Zelenina má téměř stejný zaoblený podlouhlý tvar.

Jaký je rozdíl mezi cuketou a lilkem?

Navzdory tomu, že tyto dvě zeleniny mají podobné vitamínové a minerální složení, mezi nimi stále existuje mnoho významných rozdílů, které jsou následující.

Vzhled

Lilek (často populárně nazvaný modrý) být tmavý, někdy světle fialový, a squash - světle zelený nebo bílý. Semena lilku jsou malá, ale cuketa roste, jak zrají. Když zelenina dosáhne své plné zralosti, není vhodná pro použití při vaření, protože její semena se zvětšují a maso samotné je tvrdé a ne chutné.

Chuť

Cuketa je známá pro svou neutrální chuť, protože je to s ním, že pediatrové doporučují startovní doplňky u malých dětí. Maso mladé cukety, které se používá při přípravě různých pokrmů, je šťavnaté a jemné. Lilek má zcela jinou chuť, uprostřed je tuhý, má bohatou, lehce hořkou chuť a vůni. Proto, pokud zucchini mohou být přidány do polévky, pak baklažán není, protože to bude radikálně měnit chuť první misky.

Zeleninové rodiny

Lilek patří do rodiny nočníků, jejichž zástupci jsou brambory a rajčata. Proto mohou být brouci Colorado vidět jak na bramborách, tak na lilku. Charakteristickým rysem této rodiny zeleniny je, že obsahují malé množství alkaloidů a nikotinu, které mají negativní vliv na kardiovaskulární a svalové systémy. Vzhledem k tomu, že tyto škodlivé látky nejsou dostatečné v lilku, zelenina nepřinese vážnou újmu na těle, ale není to stojí za to používat produkt pro lidi, kteří jsou na ně citlivé.

Squash patří do rodiny dýně, která zahrnuje také lastury a okurky. Všichni členové této rodiny mají neutrální jemnou chuť. Zelenina patřící do dýně, která se vyznačuje tím, že obsahuje velké množství karotenoidů, které se v organismu během metabolismu přeměňují na vitamin A, který se stará o zdraví kůže a zdraví očí. Karotenoidy se vyznačují vysokou antioxidační aktivitou, to znamená, že konzumace zeleniny, která obsahuje tyto látky, může výrazně zpomalit proces stárnutí a chránit vaše tělo před působením volných radikálů.

Doporučená

Ford Focus a Kia Rio - vlastnosti vozu a co je lepší
2019
Nimesil nebo Nise - což znamená, že je lepší si vybrat
2019
Jaký je rozdíl mezi dílem a časovými mzdami?
2019