Co dělá brut od suchého šampaňského?

Mnoho šampiónů má zájem pochopit rozdíly mezi suchým šampaňským a brutem. Jaké jsou tedy hlavní rozdíly mezi těmito slavnými alkoholickými nápoji? Na co se musíte zaměřit?

Co je šampaňské?

Skutečné šampaňské je šumivé víno, pocházející z rovnoměrné francouzské provincie (Champagne), a ne obvyklého nápoje naplněného oxidem uhličitým. Zároveň nezáleží na tom, zda se výrobce snaží vyhovět původní technologii.

Navzdory tomu, že každý chápe, co představuje skutečné suché šampaňské, je jméno "brut" stále záhadou.

Co je brut?

Brut - šampaňské, pro jehož přípravu je cukr a likér zcela vyloučen . Alkoholický nápoj tedy není nabízen s žádným přídavkem ke zvýšení projevu sladkosti.

Kyselina jablečná, která je základem mladiny, se může proměnit v kyselinu mléčnou. Výsledkem je, že se víno nepromění v jablečný ocet a může zachovat ovocnou chuť, která je svěží a lehká. Brut je nejsušší třída šampaňského.

Je třeba poznamenat, že Brut nebyl vynalezen v provincii Champagne, na rozdíl od klasické verze, ale v Languedoc. První takový nápoj se objevil v roce 1535, ale podařilo se mu téměř okamžitě získat popularitu. Vinaři z jiných oblastí začali provádět řadu experimentů s unikátní technologií. Bylo možné dokázat, že nejlepší klasický šampaňský je nabízen od Champagne a brut - od Languedoc. Jediný Victor Lambert v 1874 nabídl jedinečný nápoj, který byl schopný produkovat bez přidání cukru.

Champagne brut: odrůdy, vlastnosti

Mnozí obyvatelé CIS preferují polosladké šampaňské, ale v jiných zemích lidé chápou, jak jemný je brut. Z tohoto důvodu existuje stručná klasifikace alkoholického nápoje.

  1. Brut příroda je rozmanitost šampaňského, který zahrnuje úplné odstranění cukru od alkoholického nápoje. Je třeba poznamenat, že cukr může negativně ovlivnit chuť nápoje. Pro přípravu slušných odrůd byste měli používat kvalitní vinařské materiály. Zbytkový cukr lze získat fermentací. Litr nápoje obsahuje šest gramů cukru, alkoholu - ne více než 10%.
  2. Brut je jednou z nejsušších odrůd šampaňského. Současně se předpokládá, že obsah cukru by měl být 15 gramů na litr. Alkohol tradičně představuje asi 10%.

Je třeba poznamenat, že sladké šampaňské vždy obsahuje 18% alkoholu a zvýšené množství cukru.

Brut a klasické šampaňské: hlavní rozdíly a podobnosti.

  1. Brut je sofistikovaný nápoj, který je doporučován pro téměř každodenní konzumaci aristokratů. Je třeba poznamenat, že sladké šampaňské se počítá 1 - 2 krát za rok. Dokonce i tento aspekt nám umožňuje pochopit, jak odlišné jsou nápoje a jak užitečná může být technologie vaření.
  2. Suchý šampaňský brut dokáže odhalit jedinečnou a velmi jemnou kytici chuti, vůně. To je způsobeno nedostatkem cukru v alkoholickém nápoji.
  3. Brut nikdy nevede k opici a závratě. Nápoj se tak může pochlubit slušným výkonem a maximálním přínosem.
  4. Brut lze úspěšně kombinovat s hlavními jídly, dezerty, občerstvením.
  5. Brut je schopen uspokojit chuť a nedostatek zbytečných rizik, protože po tomto typu šampaňského se nevyskytují žádné nepříjemné symptomy trávicího ústrojí. Sladké šampaňské může být zároveň zdrojem fermentačních procesů v žaludku.
Chcete-li pochopit rozdíl mezi různými druhy šampaňského a šumivých vín, je vhodné porovnat brut nápoje, které jsou předchlazeny na teplotu osmi až deseti stupňů. Navíc, pokud některá značka takové produkty nenabízí, můžete být upozorněni, protože brut je nejživější důkaz kvality šampaňského.

Je důležité poznamenat, že skuteční fanoušci šampaňského Brut mezi domácími spotřebiteli jsou příliš málo. Ženy nejčastěji mají rádi sladké nebo polosladké druhy šampaňského, muži - šumivé víno. Není divu, že mnozí odborníci uvádějí, že brut champagne je nápoj, který je ideální pro fanoušky elitního, rafinovaného alkoholu.

Brut: zajímavá a užitečná fakta

Chcete-li pochopit všechny pozitivní rozdíly Brut z jiných druhů šampaňského, musíte se dozvědět zajímavá fakta o tomto typu alkoholického nápoje.

  1. Jaké by měly být náklady? Ve většině případů je cena v rozmezí od 250 do 2000 rublů, ale pokud si budete přát, můžete si vybrat dražší šumivé víno. Cena závisí na značce a termínu vytrvalosti.
  2. Za 100 mililitrů šampaňského připadalo 64 kalorií.
  3. Zkušenosti lidí dokazují, že po pití nápoje se neprojeví kocovina a jiné nepříjemné symptomy, které by mohly být v jiných situacích způsobeny zvýšeným množstvím cukru v alkoholu.
  4. Brut se doporučuje pít chlazené na osm stupňů, s použitím vysokých a úzkých sklenic. Šampaňské je žádoucí pít v malých doušcích a užívat si chuťových vlastností. Brut je ideálně kombinován s ovocnými saláty, lehkými čokoládovými výrobky, čerstvým ovocem.

Doporučená

Levofloxacin a Amoxiclav: srovnání prostředků a které je lepší
2019
Co je lepší zvolit "Aqualor" nebo "Dolphin" a jak se liší?
2019
Jaký je rozdíl mezi ochrannou známkou a ochrannou známkou?
2019