Co dělá bourbon odlišný od whisky

Whiskey a bourbon jsou tak rozdílné a zároveň někdy matoucí. Jak je odlišit, a pokud se liší, nebo je to totéž? Při výběru spousty otázek vzniká v první řadě mezi fanoušky. Sběratelé a ti, kteří si často vychutnávají svou chuť a vůni, se přirozeně odlišují od ostatních, ale pro nezkušené oko se taková mise může zdát nemožná. Co je tedy co?

Bourbon

Bourbon se také nazývá americká whisky - je to zjednodušená verze nebo nejzajímavější odrůda. Ve skutečnosti byl nápoj vynalezen v Americe a později rozšířen po celém světě. Většina whisky v Americe je volána bourbon, ačkoli ne všichni je. Zároveň je whisky tak často nazývána v zahraničí, i když je to spíše její rozmanitost. Zpočátku to byl nápoj pro chudé, ale v průběhu času, zlepšení v technologii výroby zvýšil jeho popularitu do té míry, že dnes je považován za národně americký typ alkoholu.

Klasický recept byl vynalezen na konci století XVIII. Základem pro jeho výrobu je kukuřice. Vydrží nápoj v sudech, spálený zevnitř. Jejich střelba je nesmírně důležitá. Tato technologie byla vynalezena Eliya Cregem. Nápoj v takovém sudu získává jedinečnou chuť a aroma, pro které je vysoce ceněn.

Whisky

Jeho historie začíná od konce XV - začátek XVI století. Irsko a Skotsko lze považovat za místo narození a místo prvního vynálezu. Existují dvě země, které se mezi sebou stále hádají, kde byl první nápoj vyroben. Pravděpodobně je dnes již nemožné dostat se na dno podstaty, proto patří do těchto dvou zemí. Zpočátku byl používán výhradně pro léčebné účely, byl předepisován nemocným mnichům a lékařům. Později recept přišel do vesnice, kde se začal postupně zlepšovat. A teprve po určité době získal uznání po celém světě, a to nejen mezi střední třídou, ale hlavně mezi gurmány.

Whisky se vyrábí po celém světě. Nejznámější značky jsou soustředěny v Irsku, Skotsku, Kanadě a USA. Je vyroben v závislosti na poddruhu ječmene, žita, pšenice nebo kukuřice. Pak nutně prochází několika fázemi výroby.

Nápoj se může lišit od pevnosti, která přímo závisí na odrůdě a místě produkce. Totéž platí pro cukr. Někdy to není ani vloženo do whisky a někdy trochu přidáno.

Pokud jde o nečistoty a příchutě, nejoblíbenější výrobci vyrábějí výrobky bez nich a levnější značky mohou přidat skořici, karamel nebo něco takového, aby získali nový odstín. Zároveň se snaží tuto skutečnost nezveřejňovat, i když je to vždy uvedeno na štítku.

Co je běžné?

Výroba, ochranné známky, čas podle vynálezu, způsob použití, chuť, barva a mnohem více mohou být na první pohled spojeny zcela odlišným alkoholem. Tento případ není výjimkou.

  • Bourbon je vlastně whisky.
  • Kultura spotřeby je poměrně podobná kultuře, jako je snaha držet sklenici, kontrolovat vůni, popíjet a dokonce i jíst - vše kolem sebe s jen nepatrnými, bezvýznamnými rozdíly.
  • Pijte tento druh alkoholu ze stejných sklenic skla nebo křišťálu s tlustým dnem nebo oboustrannými cínovými šálky, které jsou tradiční nádobou na pití whisky, bourbonu nebo skotské.
  • Před 200 lety byla whisky nápojem chudých a elita to ani nezkusila. Bourbon byl také původně pochoutkou chudých. Oba tyto druhy alkoholu jsou dnes drahé.
  • Chuť a vůně. Pro profesionály a sběratele je chuť nápojů zcela jiná. Ale pro obyčejné milence bude rozdíl sotva znatelný. Všechny jemnosti lze pociťovat pouze úplným studiem nápojů, a pak tato tvrdá věda není dána každému.

Rozdíly

  1. Bourbon je originální americký nápoj. V zahraničí to tak není. Ale whisky mohou být vyrobeny kdekoli.
  2. Složky. V první řadě se liší složením. Jestliže bourbon je vyroben výhradně z kukuřice, pak různá zrna jsou užitá na whisky.
  3. Sudy pro stárnutí jsou také odlišné. V případě bourbonu se používají nové, dubové, zevnitř spálené, a chrámy se uchovávají ve výjimečně starých dubových sudech vyrobených z Madeiry, Calvadosu, sherry, brandy a jiných druhů alkoholu.
  4. Výrobní proces whisky je mnohem složitější. Je zde delší čas závěrky, mnoho různých procesů. Bourbon je snazší, ale chuť sotva trpí. Vzhledem k tomu, že se používá kukuřice, má konečný výrobek jemnou, jemnou chuť a bohatou, příjemnou vůni.
  5. Doba expozice je také odlišná. Bourbon trvá nejméně 2 roky. Whisky ve věku od tří let ve Skotsku, pět v Irsku a šest v Kanadě.
  6. Jméno. Pokud mluvíme o etiketách, pak existuje určité pravidlo. Psát na štítku "bourbon" mohou pouze američtí výrobci, kteří vyrábějí klasický nápoj. Whisky je vždy označena na lahvích jako „whisky“ nebo „whisky“ v závislosti na místě výroby.
  7. Barva, chuť a aroma. Vzhledem k tomu, že bourbon je udržován v spálených sudech, má tmavší barvu. Co se týče chuti, je bohatší s nasládlými tóny. Whisky je však hořčí, lehká a má jedinečnou kouřovou vůni.
  8. Pevnost whisky se pohybuje od 32 do 50%. U bourbonu je ukazatel přesnější - 40-52%.
  9. Doplňky. Bourbon je čistý nápoj bez nečistot a do whisky můžete přidat karamel a koření.

Závěrem je třeba říci, že bourbon a whisky jsou různé nápoje, i když s tím spojené, ale rys a vysoká třída jsou mimo otázku. Cena za ně je vždy vysoká a kvalita je nepřekonatelná.

Doporučená

Co odlišuje dopis od zvuku: popis a rozdíly
2019
Jak se epoxidové lepidlo liší od epoxidu
2019
Volkswagen Tiguan nebo Honda CR-V: srovnání vozů a to je lepší
2019